和風になりがちなお鍋の日。
チーズやトマトを使って見た目も華やかに
美味しく食べよ。
これを作ると
テンションが上がるのである。
ミルフィーユ鍋の材料
具材
- 白菜
- 豚肉
シンプル好きサンはこれだけでもOK！
他の材料はお好みで。
- しめじ
- えのき
- 豆腐
- 玉ねぎ
- トマト
- チーズ
今回はパッと見、洋風に。
トマトと豆乳を
使い切りたかった説もある。
スープ
- 顆粒コンソメ
- 水
- 豆乳
豆乳使い切りたかったクセに
足りなくて水も使う。
豆乳とコンソメだけで作ったら濃厚で美味しい！
ミルフィーユ鍋のレシピ
切って煮込むだけなんだけど
配置がポイントかな？
具材の準備
白菜は4分の１カットのサイズがちょうど良い。
洗って準備オッケー。
芯のところは少し切れ目を入れたよ。
無くても問題なし！
豚肉と白菜を交互に重ねていくよー。
これを繰り返すのだ！
まだまだー！
重ねたらこんな感じ。
横から見たらこんな感じ。
全部重ねたら、５、６センチ幅に切ろう！
こんな感じ。
同じくらいの幅で全部切ってね！
玉ねぎは上下切り落として、
切り目を入れてこんな感じ。
さて、グリル鍋に配置。
中央にしめじを置いて（冷凍してたしめじ）
上にスライスチーズを２枚。
チーズの上に玉ねぎ丸ごとドン！
周りに白菜と豚肉のミルフィーユを配置。
これがね、4分の1カットの白菜がちょうど良いの。
途中で豆腐・えのきも適当な間隔で入れ込もう！
配置が終わったら…
スライスチーズを細く切って上に。
プチトマトも洗って散らして配置。
今回は酒粕味噌チーズの残りがあったので
玉ねぎの上に。なくても良し！
隙間は適当にチーズで埋めたよ。
スープ
今回は分かりやすいように別で作ったけど
グリル鍋に直接入れてもOKー
お湯を沸かしてコンソメを。
グツグツ。
豆乳をプラス。
手作りめんつゆを使い切りたかったのでプラス！
⬇︎手作りめんつゆはコチラ
え。これだけ？これだけです。
なんならストレートタイプの
市販の鍋スープでも良い。
具材が入ってるグリル鍋にスープを入れて煮込もう！
ひとりごと
簡単なのに華やかなお鍋の出来上がり。
シンプルなんだけど美味しい！
和風でポン酢のミルフィーユ鍋も好きだけど
チーズと豆乳で作ると満足感がUP！
要するになんでもあり！
辛いスープで作っても美味しいよね。
豚肉も今回はロース使ったけど
ほら、一応ダイエット中だからさー。
バラ肉使ったら豚の甘みが出てそれも美味しい。
なんなら鶏胸肉のスライスで作っても美味しい。
具材を重ねれば
それはもうミルフィーユ鍋！
お好みの具材で華やかお鍋をお試しあれー。
しいたけレシピも簡単に見映え良く作れるよ。
